Можно ли при атопическом дерматите гороховый суп?

Для достижения положительного результата в лечении аллергического дерматита необходимо в первую очередь оградить больного от аллергена. Параллельно с медикаментозным лечением, заключающимся в антигистаминных препаратах и ослабляющих зуд мазях, врачи рекомендуют специальную диету, направленную на нормализацию работы организма. Она особенно важна беременным женщинам, которым противопоказаны медикаменты.

Противопоказания

Диетическое питание при дерматите заключается в исключении из меню некоторых продуктов, провоцирующих продолжение протекания заболевания или замедляющих выздоровление:

1. Горькая, соленая, копченая пища.

2. Специи, соусы, майонезы, горчица.

3. Какао, кофе, крепкий чай.

4. Морепродукты.

5. Выпечка, торты, конфеты, шоколад.

6. Апельсины, мандарины.

7. Все виды орехов.

8. Соки в тетрапаках.

9. Грибы.

10. Яйца.

11. Молочные продукты, особенно цельное молоко.

12. Жирное мясо.

13. Табак и алкогольные напитки.

Диета при дерматите

При симптомах дерматита у взрослых или детей показано меню, в состав которого входят:

  • каши из гречки, риса, овсяных хлопьев;
  • кисломолочные продукты с минимальной жирностью;
  • свежие зеленые овощи и фрукты;
  • минеральная вода без газа или зеленый чай;
  • отварное говяжье мясо;
  • легкие бульоны и крупяные супы.

Иногда взрослым очень сложно самостоятельно составить правильное меню при аллергии, но можно получить консультацию от аллерголога или дерматолога.

Приблизительное меню при дерматите

Диеты для взрослых и детей особенно не отличаются, потребность ребенка в сладостях восполняется компотами из сухофруктов и печеными яблоками. Вся пища должна быть свежеприготовленной в домашних условиях.

1. Что можно съесть на завтрак:

  • Каша из необжаренной гречки.
  • Овсяная каша.
  • Нежирный творог.
  • Фаршированные творогом запеченные яблоки.
  • Овощной салат.
  • Творожный салат.
  • Пшеничная каша.
  • Кефир, компот.

2. Блюда для обеда:

Суп (гороховый, овощной, с фрикадельками, молочный, из кабачков, овощной суп-пюре, картофельный крем-суп). На второе:

  • Рисовая каша с говядиной.
  • Картофельное пюре с кусочком отварной говядины.
  • Отварной картофель с зеленью и оливковым маслом.
  • Тушеные в сметане кабачки.
  • Оладьи из кабачков.
  • Домашние пельмени с говядиной.
  • Кабачки, фаршированные овощами.

Зеленый чай или компот.

3. Ужин:

  • Творожная запеканка.
  • Картофельная запеканка.
  • Каша из пшена.
  • Тушеная капуста.
  • Овощное рагу.
  • Запеченные яблоки.
  • Йогурт.
  • Компот из сухофруктов, чай.

Всех перечисленных выше блюд достаточно, чтобы составить индивидуальное меню на неделю. Их можно чередовать по своему усмотрению.

>

Если дерматит проявился у грудного ребенка, то в первую очередь не стоит его перекармливать, следует уменьшить разовый объем пищи, увеличив частоту его приема.

Сколько времени нужно соблюдать диету?

Диеты необходимо придерживаться до окончания проявлений дерматита. Со временем под присмотром врача в рацион можно будет постепенно вводить другие продукты. Беременным желательно заранее позаботиться о диетическом меню и придерживаться его на протяжении всего периода ожидания ребенка.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите, хроническом заболевании аллергического характера, должна быть постоянной для избежания обострения. Следует помнить, что наиболее успешным будет избавление от дерматита, если в комплексе с медикаментами и диетой больной ведет здоровый образ жизни, регулярно прогуливается на свежем воздухе, соблюдает режим дня.

hyra автор темы

Екатеринбург

мама

У ребенка 7 лет диффузный нейродермит. Не знаю чем кормить. Есть получается вообще нечего. %) Каши на молоке то с сахаром с 3 лет не ест, а тут на воде да с солью. Не вариант есть не будет %) . Весь интернет облазила ни чего не могу найти, а ведь хочется как то разнообразить питание ребенка., Может кто поделится рецептами ПОЖАЛУЙСТА 🙂 :

Рекомендуемые с учетом индивидуальной переносимости:

# крупы (кроме манной)

# кисломолочные продукты (кефир, биокефир, йогурты без фруктовых добавок и пр.)

# сыр: неострые сорта

# постное мясо (говядина, свинина, кролик, индейка, конина в отваренном, тушеном виде, а так же в виде паровых котлет), детские мясные консервы

# из овощей: все виды капусты, кабачки, патиссоны, светлая тыква, зелень пертушки, укропа, молодой зеленый горошек, стручковая фасоль

# из фруктов: зеленые и белые яблоки, груши, крыжовник, светлые сорта черешни и сливы, белая и красная смородина

# масло: топленое сливочное, рафинированное дезодорированное растительное (кукурузное, подсолнечное, оливковое, др)

# фруктоза

# хлеб: пшеничный второго сорта или «Дарницкий», хлебцы зерновые, несладкие кукурузные и рисовые палочки и хлопья

Только фрукты и ест, капусту не переваривает, не знаю чем кормить

Ограничиваемые:

# — манная крупа, макаронные изделия, хлеб из муки высших сортов

# цельное молоко и сметана (дают только в блюдах), творог, йогурты с фруктовыми добавками

# баранина, курица

# сливочное масло

# ранние овощи (разрешены при условии обязательного предварительного вымачивания)

# морковь, репа, свекла, лук, чеснок

# из фруктов и ягод: вишня, черная смородина, бананы, клюква, ежевика, отвар шиповника

Исключаемые;

# — бульоны, острые, соленые, жареные блюда, копчености, пряности, колбасные и гастрономические изделия (вареная и копченая колбасы, сосиски, сардельки, ветчина), печень

# рыба, икра, морепродукты

# яйца

# острые и плавленные сыры, мороженое, майонез, кетчуп

# из овощей — редька, редис, щавель, шпинат, томаты, болгарский перец, квашеная капуста, соленые и маринованные огурцы

# грибы, орехи, арахис

# фрукты и ягоды: цитрусовые, земляника, малина, абрикосы, персики, гранаты, виноград, облепиха, киви, ананас, дыня, арбуз

# тугоплавкие жиры и маргарин

# газированные фруктовые напитки, квас

# кофе, какао, шоколад

# мед, карамель, зефир, пастила, торты, кексы (с ароматизаторами и пр)

# жевательная резин

Ну и исключить все разрыхлители, Е и пищевые добавки

kvetek

Екатеринбург

мама

не поняла, картофель можно?
и еще не поняла, в чем проблема?
Из традиционных мясных блюд вам можно почти всё: котлеты из разрешенных сортов мяса, запеканки с тушеным фаршем, тушеное мясо, бефстроганов.
Гарниры чередуете.
Мясо с крупами типа плова и гречки с мясом, голубцы, фаршированные кабачки
Макароны посмотрите не из пшеничной муки которые, а кукурузные, рисовые, гречневые.
Тесто делайте не из муки высших сортов

лучшее — враг хорошего

мамаДюхи

Екатеринбург

мама

у нас такая же диета уже года два и ничего — с голоду не умерли. 🙂 привыкнет со временем. еще ни один ребенок с голоду не умер — не хочет есть — пусть не ест. проголадается — все съест 😉 а по правде я вас понимаю — иногда прям не знаешь, чем ребенка порадовать. 🙁

нюша-хрюша

Екатеринбург

мама

Тоже мучаемся , однообразие надоело. Хотелось бы услышать интересные рецепты

Оля-я

Екатеринбург

мама

рыбу нельзя даже речную? Яйца перепелинные нельзя?
Доча моя любит супик: Морковка с луком тушу в воде с маслом, немного солю, добавляю воду и потом горсть овсянки (нордик) быстросуп, моей нравится.
Делаю ленивые голубцы (50% капусты и 50% фарша и горсть риса) делаю котлетки и в сковородку на водичке готовлю.
Просто капусту не ест тоже и кабачки тоже, делаю пюре из картошки (напополам с кабачком) в пюре непонятно 🙂
Как вариант можно делать не просто катлетку и пюре а в виде грибочка, елочки 🙂
Макароны из муки второго сорта (они и дешевле) с фаршем.
Рис с фаршем, греча с фаршем.
Блинчики пеку на воде без яиц
Пирожки: кукурузная мука напополам с пшеничной с капустой, картошкой, фаршем, яблоками.
Вот как то так, как могла так и извращалась. Сейчас разрешили рыбу давать нежирных сортов, готовлю раз в неделю. Из запрещенного только рыбу даю и яйца, но стараюсь не куринные, а перепелинные
Вам хоть молочку разрешили,у нас и её убирали 🙁 сложнее всего объяснить почему мороженку не даём 🙁

Я не злая, я справедливая!

Оля-я

Екатеринбург

мама

Делаю выпечку сама (печеньки): мука (любая, гречневая, гороховая, кукурузная, рисовая) напополам с пшеничной, дрожжи (немного), сахар, соль, сметана (масло слив. ненмого) или раст. масло+вода. Ставлю тесто потом вместе делаем печеньки, разными формочками. сверху можно посыпать сыром (т.к. тесто не сладкое) или яблочко и грушу делаю в виде пюре (но я с сахаром, не очень сладкое) и мажу этим печеньки сверху.
Вареники можно 🙂
Очень редко зефир, или конфетка (1 раз в неделю) Печньки типа мария или зоологическое (но ребенок попробовав хотя бы юбилейное) не хочет марию грызть 🙁

Я не злая, я справедливая!

Оля-я

Екатеринбург

мама

Да ещё спомнила молоко доче покупала козье.
Так что любые овощи можно засунуть в фарш и сделать котлетки 🙂

Я не злая, я справедливая!

kvetek

Екатеринбург

мама

Ну вот сегодня на ужин были кукурузные макароны и тушеная свинина в белом соусе — дочке, нам те же макароны+ печень куриная жареная.
Вчера тушила овощи+цв.капусту+броколли+ лук. Дочери с баночным мясом детским.
Салаты дочь любит такие
огурец св.+мясо(редко колбаса или курица)+картошка+ горошек со сметаной
морковь отварная+картошка+ свекла+яблоко с маслом

лучшее — враг хорошего

kvetek

Екатеринбург

мама

Оля-я

или яблочко и грушу делаю в виде пюре (но я с сахаром, не очень сладкое) и мажу этим печеньки сверху

наварила летом желе из красной смородины. Правда нам сахар можно, но если сильно извращаться, то на фруктозе бы сделала 😉

лучшее — враг хорошего

Ксюшемяка

Екатеринбург

мама

Оля-я

не хочет марию грызть

а вы сделайте тортки из Марии той самой с творогом, если творог можно! 😉 печеньки складываешь ровно, сверху тортик, немного с сахаром его смешайте и еще с чем можно, чтобы он не сухой был, если можно, то варенье добавьте, я так понимаю у вас не маленький ребенок уже и так промажьет и опять слой печенья и сверху также творожную массу, можно туда же яблоки тертые или груши, если на банан не сыпет, можно и банан и так пусть пропитается, очень вкусно получается. я так себе делаю, тока еще шоколадной глазурью много лью, тк мне можно все. а вот сынулик тоже у меня диатезник и на диете строгой, но нам всего годик и нам творог нельзя и вообще всю млочку, кефир тока чуток.

Если ужин не готов и обосраны дети, значит мама целый день просидела в интернете

Оля-я

Екатеринбург

мама

kvetek

баночным мясом детским.

моя такое не ела вообще 🙂 никогда.

kvetek

овощи+цв.капусту+броколли+ лук

от овощей моя нос воротит

Я не злая, я справедливая!

Оля-я

Екатеринбург

мама

Ксюшемяка

если творог можно

она его не ест 🙁 даже в виде запеканок вкусных и печеньки творожные тоже не ест 🙁

Я не злая, я справедливая!

kvetek

Екатеринбург

мама

Оля-я

от овощей моя нос воротит

дело привычки, если мы с мужем это едим — то и она к этому с детства привыкла 😉 а не хочет — может не есть. Сегодня вот отказалась утром кашу есть, проголодалась через три часа — эту же кашу, в микре разогретую съела всю.

лучшее — враг хорошего

нюша-хрюша

Екатеринбург

мама

Спасибо большое за рецепты, я темный лес не знала , что кукурузные макароны есть. Нам молоко, яйца, рыбу тоже нельзя. Рис, картофель надо вымачивать 7-10 часов. Из мяса только индейку, конину да говядину. Курицу нельзя, а ребенок только ее и ест. Сделала в паповарке индейку никто есть не стал. Супы тоже только на воде %) . Короче честно для меня мучения

kvetek

Екатеринбург

мама

нюша-хрюша

Сделала в паповарке индейку никто есть не стал.

делаете из нее фарш и из фарша фрикадельки. Еще фарш из индейки хорошо в блинчики идет и в запеканку(с цветной капустой или картошкой)

нюша-хрюша

кукурузные макароны есть

и гречневые, и рисовые, причем есть фирмы глютано — они дорогие, а есть наши, гораздо дешевле.

По вкусу — странноватые, но я сегодня их отварила, откинула на дуршлаг, растопила чуть сливочного масла на сковороде, чесночного сока в него, перца чуть-чуть черного и перца болгарского сушеного (маленькими кусочками который) — масло прогрела и макароны туда, перемешала, чуть пожарила — буквально 3 минуты. Вкусно.

нюша-хрюша

Из мяса только индейку, конину да говядину.

кролика? телятину?

нюша-хрюша

Супы тоже только на воде

даже на втором бульоне нельзя? Нам на втором разрешили, ну или овощные с фрикадельками. Или варю суп овощной, а мясо потом готовое добавляю

нюша-хрюша

молоко, яйца, рыбу тоже нельзя

молочное в принципе или только молоко?

Нам вообще молочное нельзя было, даже масло сливочное, ладно хоть сейчас уже разрешили творог, сыр, чуть сметаны и сливочное маслоСообщение было изменено пользователем 12-02-2011 в 23:05

лучшее — враг хорошего

kvetek

Екатеринбург

мама

нюша-хрюша

вот такие макароны сегодня делала, а вообще у этой фирмы очень много макарон, из разной муки, все почти без яиц.

лучшее — враг хорошего

нюша-хрюша

Екатеринбург

мама

сыры можно только твердых сортов,

kvetek

Еще фарш из индейки хорошо в блинчики идет и в запеканку(с цветной капустой или картошкой)

мне стыдно :blush: , но я не умею делать запеканку ни когда не делала прийдется покопать в инете :botan:

нюша-хрюша

Екатеринбург

мама

также можно кефир, но зараза не пьет, слушайте мне стыдно а пельмени можно -8 лет ведь, колбасу сосиски нельзя, а в пельменях мясо да тесто

нюша-хрюша

Екатеринбург

мама

А также каши не ест проблема накормить перед школой 🙁 вроде так быстренько хочется что нибудь приготовить

kvetek

Екатеринбург

мама

нюша-хрюша

мне стыдно а пельмени можно

мы в 2 года давали самолепные из индейки и постной свинины(но у нас у ребенка аллергия на говядину и сою)

Правда в пельменях ведь в тесте яйца есть. Можно, наверно, нарыть рецепт теста без яиц

нюша-хрюша

сыры можно только твердых сортов,

нюша-хрюша

также можно кефир

это упрощает приготовление запеканок 🙂 и соусов

нам можно было только яйца, поэтому большинство запеканок превращалось в омлеты с овощами :gy:

лучшее — враг хорошего

Оля-я

Екатеринбург

мама

нюша-хрюша

а в пельменях мясо да тесто

самолепные и тесто делайте без яиц, вода и мука.

нюша-хрюша

А также каши не ест проблема накормить перед школой

Попробуйте сделать овсянку с фаршем, вкусно, я очень не люблю каши (овсянку тем более) но с фаршиков нормуль. Берете фаршик и тушите в воде с раст. маслом, как только готово, добавляете кипяток и овсянку.

kvetek

дело привычки, если мы с мужем это едим — то и она к этому с детства привыкла а не хочет — может не есть

и не будет есть, будет таскать печененки или кусок хлеба жевать. Мы с мужем овощи едим, лет до 3 доча тоже ела овощи, а сейчас ни в какую, вообще проблема накормить.

Сообщение было изменено пользователем 13-02-2011 в 10:49Сообщение было изменено пользователем 13-02-2011 в 10:49

Я не злая, я справедливая!

Veshtiza

Челябинск

просто посетитель

Пишут что можно зеленый горошек и стручковую фасоль,а можно ли атопикам есть гороховую кашу(не из зеленого горошка), вареную фасоль? 🙂

марыська

Екатеринбург

просто посетитель

нюша-хрюша

Нам молоко, яйца, рыбу тоже нельзя.

ой, хыхы.

видела такого «диатезника», у которого аллергия была даже на хлеб и березовый веник в бане :).

при мне его в обед накормили (честное слово):

печеной картошкой под майонезом

шоколадными шариками несквик

кукурузными палочками

тортом покупным с вар.сгущенкой

черешневым соком из корбочки

долькой ананаса

и потом «ой, что-то у него на ножке высыпало….»

заметьте, соблюдены все рекомендации: без хлеба, молока, яиц, творогов, сл.масла :gy: :gy:

ребенку на тот момент был годик! у меня бы совсем ножки отвалились, если бы меня в год так накормили :gy: :gy:Сообщение было изменено пользователем 12-05-2011 в 14:58

Атопический дерматит – это сухая кожа, которая очень сильно зудит, постоянное ее шелушение и воспаленные красные пятна в самых нежных местах тела. Самое печальное — вылечиться окончательно от атопического дерматита нельзя. Но можно облегчить его течение.

Как вылечить атопический дерматит, если аллерген не выявлен

Атопический дерматит – заболевание наследственное. Обычно оно начинает проявляться с первого года жизни. Если говорить о распространенности болезни, то статистика утверждает: атопическому дерматиту подвержен каждый 5-ый пациент с заболеваниями кожи.

Характерная воспаленная сыпь на коже имеет аллергическую природу. Обостряется реакция на аллерген, если наблюдаются какие-то нарушения в пищеварении, гормональные сбои, гиперчувствительность кожи или паразиты.

Если у вас или вашего ребенка появились характерные признаки, то не пренебрегайте визитом к врачу. Дерматолог поставит точный диагноз. Если подтверждается атопический дерматит, то первостепенной задачей будет выявление аллергена. А пока виновник дискомфорта не определен, непонятно, какой продукт вызывает заболевание, из рациона исключаются наиболее опасные компоненты. Хотя не только еда может вызвать обострение. Атопический дерматит также могут спровоцировать:

  • цветочная пыльца;
  • шерсть животных;
  • табачный дым;
  • ненатуральная одежда;
  • химические средства;
  • стрессы.

Возникновению аллергической реакции могут способствовать загрязненный воздух, неблагоприятный климат.

К сожалению, заболевание, появившись единожды, не исчезнет. Но можно избегать острого его протекания, соблюдая специальную диету.

Что можно есть, а что нельзя

Диета при атопическом дерматите – это строгое исключение наиболее опасных продуктов. К ним относятся:

  • жареные, копченые и соленые блюда;
  • рыба;
  • яйца;
  • колбасы;
  • икра, морепродукты;
  • добавки к блюдам: майонез и кетчуп;
  • плавленый сыр;
  • орехи;
  • редька, хрен, редис, щавель, помидоры, перец, квашеная капуста;
  • цитрусовые, клубника, земляника, малина, абрикосы, персики, гранаты, дыня, арбуз;
  • маргарин;
  • консервы;
  • «газировка»;
  • кофе, какао;
  • алкоголь;
  • шоколад;
  • сладости с ароматизаторами;
  • мед.

К следующим продуктам тоже стоит отнестись с подозрением и ограничить их употребление:

  • белый хлеб, макароны;
  • молоко, творог;
  • баранина;
  • морковь, свекла, лук;
  • вишня, ежевика, черная смородина.

Если у вас есть опасность аллергии, есть их рекомендуется в небольших количествах не чаще 1-2 раз в неделю.

Весь список можно подытожить следующим образом:

  • изделия из муки высшего сорта;
  • молочные изделия;
  • жирное мясо;
  • желтые и красные овощи и фрукты;
  • продукты с химическими добавками.

Коровье молоко содержит очень много аллергенов – около 20. Маленький организм ребенка еще не способен их перерабатывать. Поэтому когда малыша переводят на искусственное вскармливание, он начинает покрываться такими болячками. Немного отстают от молока яйца. Притом белок вызывает аллергическую реакцию чаще, чем желток.

Что же тогда остается? – спросите вы. Гипоаллергенная диета составляет следующие продукты:

  • крупы: гречка, геркулес и рис;
  • кисломолочные продукты: кефир, йогурт без добавок;
  • неострый сыр;
  • нежареное мясо: вареное или приготовленное на пару;
  • огурцы, кабачки, патиссоны, репа, капуста, зелень, бобовые;
  • зеленые яблоки, груши, крыжовник, слива;
  • хлеб черный или грубого помола.

Почему на диете нельзя есть магазинную курицу

Удивитесь ли вы тому, что диетологи запрещают вводить в меню аллергика куриное мясо? Но крест ставится только на ту птицу, которая из магазина. Причина тому – технология выращивания на фабрике: с комбикормами и усилителями роста. Накапливаясь в тканях курицы, вредные вещества могут спровоцировать аллергию.

Выход один – найти фермерский продукт. Домашняя птица приятно удивит и вкусом.

Примерное меню на неделю

Завтрак Обед Полдник Ужин На ночь
1-ый день Овсяная каша на воде со сливочным маслом

Черный чай

Чернослив

Овощной суп на вторичном бульоне из капусты, картофеля, моркови и лука

Отварная говядина

Отварной рис

Черный хлеб

Компот

Печеное яблоко Нежирное мясо, тушенное с овощами Овсяное толокно
2-ой день Рисовая каша на воде со сливочным маслом

Зерновой хлеб

Черный чай

Чернослив

Суп-пюре из брокколи

Запеченная речная форель

Картофельное пюре

Черный хлеб

Черный чай

Груша

Черный чай

Мармелад

Курица, тушенная с кабачками Кефир без добавок
3-ий день Гречневая каша на воде со сливочным маслом

Кисель

Цельнозерновой хлебец

Тушеные овощи с мясными «ежиками»

Черный хлеб

Компот

Печеное яблоко Отварная речная рыба, салат из огурцов со сметаной Овсяное толокно
4-ый день Геркулесовая каша на воде со сливочным маслом

Зерновой хлеб

Черный чай

Чернослив

Гороховый суп

Отварная говядина

Тушеная капуста

Черный хлеб

Компот

Любой разрешенный фрукт Паровые куриные котлеты из курицы

Капустный салат с растительным маслом

Йогурт натуральный
5-ый день Ячневая каша на воде со сливочным маслом

Зерновой хлеб

Черный чай

Чернослив

Овощной суп-пюре из кабачков

Рыбные котлеты, запеченные в фольге

Черный хлеб

Компот

Зеленое яблоко Запеченное мясо с зеленью и зеленым горошком Овсяное толокно
6-ой день Рисовая каша на воде со сливочным маслом

Кисель

Цельнозерновой хлебец

Отварной картофель со сливочным маслом

Салат из капусты и огурцов на растительном масле

Черный хлеб

Компот

Рисовая запеканка Овощной салат

Тушеное мясо с бобами

Кефир
7-ой день Рисовая каша на воде со сливочным маслом

Дарницкий хлеб

Рагу из овощей

Паровые тефтели

Черный хлеб

Компот

Любой разрешенный фрукт Овощной салат

Паровые котлеты из говядины

Овсяное толокно

Диета после выявления аллергена

Вы прошли обследование у разных специалистов, сдали анализы, вели дневник, в который записывали все, что съели, следили за реакцией организма. И вот результат – аллерген выявлен. Диету можно сделать не такой строгой. Главное – избегать аллергена.

Для лечения от зуда аллерголог может прописать антигистаминные средства: эриус, тавегил, супрастин и др. Чтобы очистить организм, принимаем детоксикационные средства. Простейшее из них – активированный уголь. Могут также прописать антисептики, если на коже появились гнойнички.

Отзывы и результаты

Елена, 45 лет, Саратов:

 «Когда родила первого ребенка, впервые столкнулась

с этим настоящим наказанием.На улице жара, Андрюшка потеет, потница покрывается толстой коркой. Ужас. Как я это пережила? Не понимаю. Ходили к врачу. Диагноз — «атопический дерматит». Лекарства не помогли, помогла гипоаллергенная диета. Исключали все опасные продукты. Жалко было сына. Но что делать.»

Оксана, 23 года, Москва: 

«Всю жизнь мне портил жизнь атопический дерматит.

Мне казалось, что я никогдане буду нравиться парням. Болячки всегда уродовали меня сильно. Но гипоаллергенная диета стала для меня настоящим спасением. Сначала было трудно ограничивать. Но постепенно находишь новые рецепты вкусных блюд. Хочу порадовать всех своим результатом – скоро свадьба.»

Светлана, 35 лет, Рязань:

 «В детстве очень сильно болела дерматитом.

Что только ни делали мои родители,как только ни лечили. Все было бесполезно. Но со временем все прошло. Хотя все еще использую свой лучший метод — гипоаллергенная диета. Она помогает намного лучше лекарств. Исключаешь аллерген в питании – и все. Остальное можно есть все.»

Юлия, 33 года, Новосибирск:

 «Возмущению нет предела, когда

читаю про гипоаллергенную диету. Как все это можно исключить из рациона? Бедные люди! Никогда не страдала атопическим дерматитом. Надеюсь, не буду.»

Марина,39 лет, Самара:

 «Моим детям от родственников мужа достался такой

«подарок» — наследственный атопический дерматит. Сначала не поняла, почему дочка покрывается пятнами, которые зудят очень сильно. У сына вообще было сильнейшее обострение – руки и ноги были в коростах. Обследование показало – нельзя пить молоко, употреблять молочные продукты. А у меня своего молока нет было. Кормили смесями. Аллергия все равно проявлялась. Ничего не помогало. Диета, пожалуй, — единственный выход из этой ситуации.»

Дерматит является веской причиной для того, чтобы придерживаться гипоаллергенной диеты и отказаться от многих продуктов. Но организм нельзя лишать жизненно необходимых ему веществ, которые поступают с пищей.

Совет! Диета должна быть сбалансированной.

По тому, насколько те или иные продукты опасны и могут вызывать аллергические реакции, их делят на 3 основные группы:

Продукты, относящиеся к первой группе и обладающие высокой способностью вызывать аллергические реакции, при атопическом дерматите противопоказаны. При особо острых формах течения болезни на начальных этапах лечения целесообразно воздержаться от приема в пищу продуктов 2 группы со средней аллергической активностью.

Дальнейшее введение всех продуктов в рацион питания следует осуществлять по специальной схеме: 1 продукт в течение 10 дней. Количество этого продукта нужно увеличивать постепенно от 10–15 до 150 грамм.

Помимо качественного состава пищи должен измениться и способ ее приготовления. На столе должны присутствовать преимущественно отварные, тушеные продукты или приготовленные на пару. Для снижения аллергенных свойств картофеля и круп перед приготовлением их следует вымачивать в воде по 8–12 часов. При варке мяса бульон необходимо сливать 2 раза.

Совет! Внимательнее следует относиться к качеству воды.

Если виновники аллергического дерматита известны, то в первую очередь из рациона исключаются эти продуты. Чаще всего это представители первой высокоаллергенной группы. Но организм каждого человека индивидуален и встречаются люди с непереносимостью совсем безобидных продуктов питания. Поэтому все, кто страдает аллергическим дерматитом, должны знать своего врага в лицо.

Если причина неизвестна, то в пищу можно употреблять продукты третьей слабореактивной группы и, с небольшой осторожностью, продукты второй группы. Поскольку причиной аллергического дерматита может быть не только еда, а и косметические средства (аллергический дерматит на косметику), а у младенцев это может быть и пеленочный дерматит.

Для детей, находящихся на грудном вскармливании диеты должна придерживаться мама. А для искусственников большое значение имеет смесь. При появлении симптомов аллергического дерматита, необходимо пересмотреть выбор питания. Возможно, нужно выбрать менее сладкую смесь.

Для тех, у кого существуют индивидуальные реакции на молочный белок, есть смеси на основе соевого молока. И наоборот, может, лучше выбрать смесь на основе деструктурированного молочного белка. Но этот выбор лучше осуществлять, посоветовавшись с педиатром. Более подробную информацию о том, как правильно вводить прикорм при дерматите, вы найдете здесь.

Чего лучше избегать, а что можно есть при аллергическом дерматите взрослому человеку, можно узнать из следующей таблицы.

Тип продуктов

Запрещено

Употреблять с осторожностью

Можно употреблять

Мучные и крупяные изделия Сдобная выпечка, пирожные и торты с кремами, кексы, кукурузные палочки Свежий белый хлеб, различные виды макаронной продукции, пресные булочки из муки высшего сорта, кукурузные хлопья Каши: рисовая, овсяная, гречневая, кукурузная, пшенная (перед приготовлением крупы нужно вымачивать).Хлеб ржаной, серый (1 и 2 сорта), несладкие рисовые хлопья, сушки-бублики Молочные изделия и продукты Сыры с высоким содержанием молочных жиров, сгущенное молоко, мороженое Цельное коровье молоко, жирный творог, твердый сыр, сметана, фруктовые йогурты Домашние сыры и несоленая брынза, простокваша, кефир, ряженка, живой йогурт домашнего приготовления, козье молоко Мясо, яйца, рыба Бульоны, копчения, консервы, колбасные изделия, яйца, жирная рыба, рыбные деликатесы (икра, печень), ракообразные Жирное мясо, курица Постное мясо (нежирная баранина, свинина, говядина, кролик, индейка), из рыбы можно виды, богатые омега-3 кислотами: сардина, лосось, сельдь Жиры Сало, комбижир, жиры животного происхождения, маргарин,  майонез Сливочное масло Любые постные масла растительного происхождения, желательно рафинированные (оливковое, подсолнечное, льняное и др.) Овощи Томаты, все сорта сладкого болгарского перца, баклажаны, сельдерей, засоленные овощи, редис и редька Морковь и свекла, ранние огурцы, зеленый салат, лук и чеснок Капуста (практически все виды), картофель (лучше предварительно вымачивать), патиссоны, светлая тыква, кабачки, свежий  или замороженный молодой зеленый горох и фасоль, брюква, свежая зелень: петрушка и укроп, репа, морская капуста Фрукты, ягоды Все ягоды с мелкими косточками (клубника, земляника, малина, черная смородина). Виноград, дыня. Все привозные фрукты Абрикос, нектарин, персик, чернослив, черника Яблоки, груши, белая слива и черешня, смородина (только красная и белая) Напитки Кофе, сублимированные напитки, ароматизированные, фруктовые и пакетированные чаи, какао, квас, сладкая газированная вода Компоты, свежевыжатые соки, отвар шиповника Черный листовой чай, чай улунг, свежесваренные светлые компоты из свежих фруктов или сухофруктов без аромата дыма Сладости Зефир, шоколад, мармелад, карамель, мед Сахар Фруктоза (в ограниченном количестве) Остальные продукты Орехи, грибы, чипсы, сухарики, жевательная резинка, алкоголь, горчица, кетчуп, специи, пряности, жареная пища Соль (в ограниченном количестве), отварная и тушеная пища, овощные бульоны, очищенная фильтрованная вода

Дерматит — это не повод отказываться от вкусной пищи. Существует огромное количество полезных, вкусных и безопасных продуктов, которые нами незаслуженно отодвигаются на второй план. Гипоаллергенная диета может показать нам путь к этой вкусной и здоровой пище, которая поможет не только вылечить дерматит, но и улучшить состояние всего организма.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *